Bộ phễu v60 pha cà phê giấy lọc pour over thủy tinh

Giới thiệu Bộ phễu v60 pha cà phê giấy lọc pour over thủy tinh

Bộ v60 pha cà phê giấy lọc pour over thủy tinh

Bộ sản phẩm gồm bình có nắp , phễu thủy tinh và giá gỗ gioăng silicone

Sản phẩm dùng pha cà phê thủ công kết hợp với ấm cổ ngỗng và giấy lọc.
Bộ có hai kích thước lớn và nhỏ , kích thước phễu như ảnh mô tả, bộ nhỏ đi kèm bình 300ml, bộ lớn đi kèm bình 500ml
Bộ nhỏ dùng cho 1-2 người uống, bộ lớn 1-4 người uống
Sản phẩm làm từ thủy tinh borosilicate chất lượng cao, chịu nhiệt tốt, khó xước, khó mài mòn , dễ vệ sinh, không ảnh hưởng đến hương vị của cà phê

Vậy V60 là gì? V60 là phễu V60 đây là dụng cụ phổ biến nhất trong phương pháp Pour Over, thậm chí khi nhắc tới Pour Over những người yêu cà phê thường mặc định rằng chúng được pha bằng cách rót qua phếu V60. Lý do chiếc phễu này được chọn nhiều nhất đó là gì phương pháp Pour Over có thể lấy và làm nổi bật những hương vị ngọt ngào và vị đắng gần như không có.

Để pha cà phê Pour Over thì cần phải chọn những loại cà phê ngon, hương vị tốt nhất để pha, bởi cách pha này sẽ cho mùi hương và vị gần như chính xác với chất lượng của cà phê được chọn.

V60 được làm bằng thủy tinh, gốm, nhựa. Bên trong phễu có những đường ray xoắn ốc và có một lỗ lớn ở trung tâm. Cái tên V60 là viết tắt của vector với góc 60 độ. Trong toán học ta sẽ có một parabol hàm số y= x2 hình phễu, đó là hình dạng của V60.
Kỹ thuật Pour over với V60
Pha chế với V60 không hề phức tạp, sử dụng kỹ thuật “Pour Over” hay còn gọi là “Drip Brewed Coffee” ( thuật ngữ chỉ phương pháp pha cà phê đơn giản với giấy lọc).

Các thông số tham khảo cho kỹ thuật Pour over với V60:

Thời gian: 2-3 phút (Áp dụng cho 12 – 24g cà phê)
Tỉ Lệ: 1/15 đến 1/17 (1g cà phê 15ml nước), hay sử dụng 20g với tỷ lệ 1/16
Độ xay: Medium-fine (Thô hơn Espresso và mịn hơn Chemex)
Độ rang: Light Medium
Nhiệt Độ Nước: 91 – 96oC (195oC – 205oC)


#pourover #v60 #phacaphe #phacafe
Giá ARBI